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台南小吃在台湾餐饮界独树一格，不仅仅种类繁多，而小吃的美味与食材的扎实，也是台南小吃独霸台湾饮食界龙头的原因之一。安平古街克服特殊食材及香料取得不易的困难，才能不断的将台南小吃和美食在北京重现。台南是台湾历史发展的个城市，所以有台湾府城之称。也正因如此，要谈台湾美食一定得从台南开始，因为台南是一个连小吃都讲究到的一个城市，例如安平红烧肉，就是餐厅经理家传三代的秘传配方，使用精挑细选的五花肉，经过四个小时以上的炖煮，肉质极具弹性却不油腻，令人难以抗拒的一道招牌私房菜。 安平古街雅宴会馆室内装修除了延续家餐厅的台南现代怀旧风格之外，在菜色的安排上，推湾台南风味的宴席(俗称办桌)菜，正式将台南传统的宴席美位介绍给北京市民。雅宴会馆除了保留台南风味小吃餐点之外，也让北京市民亲尝鱼翅、鲍鱼、乌鱼子在台南筵席中的美味。安平古街雅宴会馆除了将台南办桌菜带入北京之外，更引入葡萄鸡尾调酒与菜结合，希望让用餐的消费者除了尝到地道的台湾美食之外，更将生活品味带入饮食中，提供一套「美馔生活新态度」，让台湾美食真正的够融入生活之中，并提升生活的质量。 [编辑此条信息] 安平古街是家典型的台湾菜馆。蒜头鸡是传承的招牌...[详细介绍]
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